Казалось бы, друзья, такой нехитрый овощ – картофель. Но сколько таит в себе гастрономической радости, стоит лишь подключить фантазию. Например, запеченный мятый картофель, секретным рецептом приготовления которого поделилась с нами Настасья Суслина @podsousom.
Уверены, этот гарнир станет настоящим украшением вашего праздничного ужина! Ведь золотистая корочка и нежный аромат точно привлекут внимание гостей, а наши советы подачи готового блюда привнесут нотку изысканного волшебства в стилистику любой сервировки.
Присмотритесь к тому, как выгодно выглядит порционная подача запеченного картофеля на матовой поверхности овального салатника WhiteStone, когда текстура натурального камня подчеркивает всю красоту вашего кулинарного шедевра! Так же эффектно презентовать блюдо для гостей поможет прямоугольная тарелка той же коллекции. На ней филигранно помещается пять порций. Аккуратно и красиво!
С наступающими праздниками вас, друзья. Приятно удивляйте родных и близких сами, удивляйте вместе с нами.
Ингредиенты:
~ 1 кг картофеля небольшого размера;
50 г оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
2 маленьких острых красных перчика;
соль, молотый перец, тимьян по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель хорошо помыть щеткой, сварить в мундире в подсоленной воде до готовности, дать немного остыть.
2.Выложить картофель на противень, застеленный пергаментом, с помощью стакана слегка сверху надавить, чтобы картофель немного расплющился, но остался целым.
3. Чеснок измельчить и соединить с оливковым маслом.
4. С помощью кулинарной кисти тщательно смазать каждый картофель чесночным маслом, измельченный чеснок равномерно выложить сверху.
5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке ~ 20-25 минут до золотистой корочки (регулируйте на свой вкус).
6. Перед подачей приправить солью, молотым перцем и острым красным перчиком, украсить тимьяном.
