Нежный, ароматный и невероятно сочный десерт от Настасьи Суслиной, который выглядит как из ресторана, но готовится за 30 минут и не требует никаких экзотических ингредиентов.
Идеально для лета!
Ингредиенты:
4 нектарина;
1 ст. л. меда;
1 ст. л. коричневого сахара;
100 г маскарпоне;
~ 50 г сливки;
щепотка ванилина;
корица по вкусу;
лепестки миндаля для подачи.
Приготовление:
Нектарины разрезать пополам, аккуратно удалить косточки, выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Полить нектарины медом, сверху посыпать коричневым сахаром, по вкусу приправить корицей.
Выпекать нектарины в разогретой до 200° духовке в течение ~ 20-25 минут.
Соединить маскарпоне со сливками и ванилином, хорошо перемешать до состояния густого крема (если нужно добавить еще сливки).
Лепестки миндаля слегка подрумянить на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Подать нектарины теплыми, полить получившимся при запекании сиропом, выложить сверху крем, украсить миндальными лепестками.
