Тыква – это не только яркий и ароматный осенний овощ, но и прекрасный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Сегодня Wilmax совместно с Настасьей Суслиной @podsousomделится с вами рецептом запеченной тыквы с изюмом и арахисом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как тыква богата витаминами и минералами, и его можно подать как на завтрак, так и в качестве десерта. Оно будет хорошо смотреться на праздничном столе или станет приятным завершением традиционного семейного ужина. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
1 небольшая вытянутая тыква ~ 1 кг;
40 г зернистой горчицы;
1/2 апельсина;
40 г меда;
20 г оливкового масла + отдельно для смазывания тыквы;
30 г соленого арахиса;
30 г изюма;
розовый перец, тимьян по вкусу.
Приготовление:
1. Изюм замочить в воде на 5 минут, хорошо промыть и обсушить, арахис слегка обжарить на сухой сковороде.
2. Соединить горчицу, сок половины апельсина, мед и оливковое масло, хорошо перемешать до состояния эмульсии.
3. Тыкву разрезать вдоль пополам, очистить от семечек и кожуры, перевернуть срезом вниз и аккуратно сделать сверху неглубокие надрезы.
4. Выложить половинки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать тыкву оливковым маслом, запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
5. После этого смазать тыкву половиной получившегося соуса и поставить в духовку еще на ~ 35-40 минут.
6. Аккуратно переложить тыкву на блюдо, полить сверху оставшимся соусом, посыпать изюмом и арахисом, по вкусу добавить молотый розовый перец и тимьян.
Для подачи готового блюда Wilmax советует сервировать стол с использованием стильных, декорированных узорами тарелок. Например, присмотритесь к фарфоровым тарелкам из коллекций Vintage Mosaic и Vanilla Raf. Тарелки представлены в различных размерах, выбор за вами!
Wilmax – это прекрасное решение для тех, кто ценит не только вкус, но и красоту подачи еды. Убедитесь сами, уже сегодня разнообразив своё меню и порадовав близких новыми осенними блюдами и сервировками вместе с Wilmax!
