Друзья, приближается всеми любимый праздник «8 марта», это прекрасный повод собраться всей семьей и друзьями за одним столом. Уверены, многие уже продумывают праздничное меню. Мы вам поможем в выборе десерта, который понравится многим.
Ловите просто фантастический рецепт! Вау-эффект обеспечен (проверено на личном опыте!) Блюдо выглядит не только очень красиво, но оно и ОЧЕНЬ вкусно! При этом десерт готовится «на раз-два-три». Какое-то время назад мы подсмотрели этот рецепт в профиле @dailyrecipes_kris, и сегодня делимся чизкейком с вами!
Ингредиенты на 2 больших стакана:
масло сливочное – 240 г;
сахар – 50 г;
мука – 240 г;
сливочный крем-сыр – 460 г;
сахарная пудра – 180 г;
сливки 33% – 5 ст. л. (1);
ванильный экстракт – 1 ч. л;
вишня замороженная – 500 г;
сахар – 100 г;
крахмал – 4 ст. л;
сливки 33% – 250 мл (2).
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Миксером хорошо взбить масло с сахаром, добавить муку и все перемешать. Выложить тесто в форму и хорошо примять ко дну. Выпекать 15-17 минут. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
2. Для сырной начинки взбить сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль, в конце добавить сливки (1), продолжая взбивать.
3. Для вишневого соуса, переложить вишню в сотейник, присыпать сахаром, смешанным с крахмалом и хорошо перемешать. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, снять с огня, дать остыть.
4. Сливки (2) взбить до устойчивой плотной консистенции.
5. В порционный стакан на дно выложить кусочки печенья-основы, сверху сырный крем, затем вишневый соус и сверху сливки.
