Весна в самом разгаре, и вот уже появляется не только первая свежая зелень, но и первые сезонные овощи, и редис – один из первых. Этот веселый ярко-розовый товарищ с белым хвостиком так и просится в различные весенние салаты, добавляя в них яркие краски, по которым мы так соскучились. Миксовать его можно с чем угодно, и мы выбрали диетического тунца в кунжутной корочке. Нежное мясо, пикантный кунжут и сочные овощи с зеленью – это вкусно, полезно и, конечно, же очень красиво, особенно на белоснежной посуде, которая создаст то самое, солнечное весеннее настроение
Ингредиенты:
2 медальона тунца по 100 г;
1 ст. л. соевого соуса;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. оливкового масла;
15 г кунжута;
редис, перец, руккола;
соль, молотый перец, лимон по вкусу.
Приготовление:
1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с соевым соусом, замариновать в нем на 30 минут тунца.
2. Обсушить рыбу салфеткой и обвалять в кунжуте, быстро поджарить на хорошо разогретом оливковом масле с каждой стороны.
3. Нарезать редис и болгарский перец, посолить и заправить оливковым маслом.
4. Выложить на плоское блюдо рукколу, овощи и тунца, по желанию добавить несколько капель лимонного сока.
Блюдо готово! Любим рецепты Настасьи за быстроту приготовления, отменный вид и вкус! Уверены, что и у вас получится также красиво, а главное – вкусно. Приятного аппетита!
