Ароматный миндаль и карамельная слива – интригует? Это про сливовый пирог. Он сладкий и калорийный, но такой вкусный! А если есть с удовольствием, то еда принесет только пользу, как и этот пирог! Поэтому наливаете травяной чай, собирайтесь за столом всей семьей и наполняйте свой дом теплом и уютом. А сливовый пирог в этом поможет. Готовится он на раз, два, три!
Ингредиенты (на 4 порции):
150 г сливочного масла;
150 г сметаны;
щепотка соли;
60 г сахара;
немного кардамона и ванили;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
70 г миндальной муки;
100 г ржаной муки;
100 г белой муки.
Приготовление:
1. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и специи.
2. Масло порезать на небольшие куски, добавить сметану и сахар. Всыпать муку и cмешать все миксером, насадкой для теста. Тесто должно получится однородным, немного липким. Можно смешать и руками, но масло тогда быстро начнет таять.
3. Положить тесто в холодильник минут на 20.
4. В одну большую форму (или две маленькие) распределить тесто руками, выложить сливы и посыпать сверху немного коричневым сахаром.
5. Выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.
Всё!
Из этого теста можно смело делать печенье. Добавьте изюм или шоколад, сформируйте печенье, отправьте в духовку до готовности и наслаждайтесь!
