Друзья, наверняка в детстве всем хотелось попробовать облако на вкус? Что ж, сегодня попробуем. Ведь рикотта запеченная с помидорами черри, приготовленная по авторскому рецепту Настасьи Суслиной @podsousom, буквально тает на языке, одаривая сливочной воздушностью. Ну всё! Вкусного полёта, начинаем.
Ингредиенты:
~ 200 г помидоров черри;
1 маленький лук ~ 50 г;
~ 200 г рикотты (упаковка);
1 ст. л. маринованных каперсов;
несколько листочков базилика;
оливковое масло;
соль, молотый перец, сушеный орегано по вкусу.
Приготовление:
1. Помидоры черри разрезать пополам, лук очень тонко нашинковать.
2. Выложить лук на дно формы для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
3. Выложить в центр рикотту, разложить вокруг помидоры черри, посолить и добавить каперсы.
4. Полить оливковым маслом, приправить молотым перцем и сушеным орегано, запекать ~ 30 минут при температуре 180 градусов.
5. По готовности украсить базиликом, по желанию полить еще оливковым маслом.
Вот и получилась у нас милая, эффектная, ароматная рикотта. Пришло время радовать гостей. Впрочем, с Wilmax это не сложно. Например, с общей подачей великолепно справляется форма для запекания с ручками. Она и цвет главного блюда выгодно подчеркнёт, и, благодаря отсутствию углов, настроит на дружеский лад. Достаньте форму для запекания из духовки, переставьте на сервировочную доску – и высокая (выше облаков) ресторанная история начнётся!
