Друзья, слышали ли вы когда-нибудь о таком блюде, как мульгипудер? Или, может, уже даже готовили? Для тех, кто не знает, что это – вводим в курс дела вместе с Мариной @marina_up.
Мульгипудер – это блюдо эстонской кухни, представляющее из себя сочетание картофельного пюре и перловой крупы, которое подается чаще всего с жареным луком и беконом. Нет, вы не ослышались! Сложно представить эту непривычную комбинацию вкусов, но поверьте – она вас приятно удивит.
Ингредиенты:
150 г перловой крупы;
3 шт картофеля;
400 мл воды;
150 г бекона;
1 луковица;
зелень для украшения;
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарьте перловую крупу на сухой сковороде до золотистого цвета. Ополосните, залейте водой, туда же опустите очищенный картофель.
2. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 20 минут. В конце приготовления проверьте готовность крупы и картофеля, посолите.
3. Извлеките и разомните картофель, затем тщательно размешайте его с крупой.
4. Нарежьте бекон небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на отдельную тарелку, в этой же сковороде обжарьте лук и соедините его с беконом.
5. Выложите кашу, сверху добавьте зажарку из бекона и лука. По желанию украсьте зеленью.
Согласитесь, что наслаждаться вкусом блюд вдвойне приятно из яркой красивой посуды. Рекомендуем присмотреться к бульоннице из коллекции Color Boom. Невероятно удобная и эффектная для подачи посуда!
