Давайте приготовим клюквенный соус. Это очень вкусно, легко, необычно, красиво, необходимо. В нашем случае мы польём им кекс. Это универсальный соус, его можно сделать более сладким, добавляя больше сахара, или более кислым с изысканной горчинкой при уменьшении количества сахара. Использовать как для десертов, так и для мясных или рыбных блюд.
Ингредиенты:
- 150 г клюквы;
- 0,5 лимона (снять цедру);
- 1,5 ст. л. воды.
- 3 ст. л. сахара ( с горкой).
Приготовление:
Помойте клюкву, а с лимона срежьте цедру. Измельчите продукты блендером. Положите в кастрюлю все ингредиенты, поставьте на медленный огонь и варите до полного растворения сахара. Выключите огонь, когда масса начнёт немного густеть. Перетрите готовый соус через сито. Разложите по маленьким тарелочкам, готово!
5 причин употреблять клюкву:
1. Клюква применяется для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
2. Благодаря способности подавлять воспаление в организме, она подавляет бактерии и предотвращаете кариес.
3. Клюква – природное успокоительное.
4. В клюкве содержатся моносахариды глюкоза и фруктоза, которые участвуют в питании клеток мозга, являются источником энергии нервной и мышечной ткани, в распределении и синтезе холестерина, являются регулятором кислотно – щелочного баланса организма.
5. Клюква очищает сосуды.
В сервировке используется посуда Wilmax:
Natural Bamboo
– WL-771082. Доска сервировочная, 10 см
Fine Porcelain