Фалафель

Ингредиенты:

  • 200 г нута;
  • 50 г укропа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 яйца;
  •  100 г панировочных сухарей;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • соль, перец по вкусу. 

Приготовление:

 

1. Залить нут водой и оставить минимум на 8 часов (лучше на ночь).

2. После промыть и измельчить нут с помощью мясорубки. Добавить к нему мелко нарезанную зелень и чеснок, яйца, соль и перец по вкусу.

3. Из полученной массы слепить шарики, обвалять в панировочных сухарях и выложить на смазанный маслом противень.

4. Запекать шарики при температуре 180 градусов в течение 30 минут до золотистой корочки.

5. Подавать с любимым соусом и овощами на белоснежной посуде от WILMAX.
 
Стоит отметить, что фалафель может выступать как самостоятельное блюдо, так и как отличное дополнение к основному. Удобен для заморозки и при этом мобилен – всегда можно взять с собой на перекус.

Фото и рецепт: Татьяна Колчина

 

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика