От завтрака во многом зависит, как сложится день. Многим, в особенности мужчинам, не хватает традиционных каш и сырников, чтобы ощутить утром бодрость и прилив сил. И тогда на помощь приходят блюда с мясом – плотные и питательные, которые надолго подарят чувство сытости и позволят без труда продержаться до обеда без перекусов.
Ингредиенты:
10 ломтиков хлеба;
400 г фарша из говядины или свинины;
растительное масло для жарки;
4 яйца;
240 мл молока;
30 г пармезана;
соль, черный молотый перец;
тертый полутвердый сыр по желанию.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Выложить ломтики хлеба в форму для выпечки слегка внахлест.
2. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем фарш до готовности, разделяя комочки лопаткой. Посолить, слить лишнюю жидкость.
3. Слегка взбить яйца, добавить молоко, тертый пармезан, черный перец и перемешать. Залить смесью хлеб, сверху выложить обжаренный фарш. Посыпать тертым сыром по желанию.
4. Запекать в духовке 25–30 минут, остудить в течение 5 минут, затем нарезать на порции.
