Куриная грудка Капрезе

Многие недолюбливают куриную грудку, считая, что её мясо сухое и чересчур диетическое, и напрасно. Ведь если знаешь секреты приготовления и особенные рецепты, то она станет одним из самых любимых видов мяса. А если вы, к тому же, придерживаетесь правильного питания, занимаетесь фитнесом и следите за своим здоровьем, то такие рецепты всегда должны быть под рукой. Просто, вкусно, полезно – одно сплошное удовольствие! 

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе ~ 300 гр
  • 1 крупный помидор
  • 100 гр твердой моцареллы
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 1 ч ложка смеси сушеных трав из орегано, розмарина и тимьяна
  • несколько веточек базилика

Приготовление:

1. Филе обсушить бумажными салфетками и сделать надрезы поперек через 1 см.

2. Полить сверху 1 ст ложкой оливкового масла и посыпать сушеными травами.

3. Помидор и моцареллу тонко нарезать на ломтики и аккуратно вставить в разрезы.

4. Сбрызнуть или смазать сверху оставшимся оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

5. Перед подачей украсить свежими листьями базилика.


6. По вкусу поперчить филе и подать с винным соусом и ревенем.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина

В сервировке используется посуда Wilmax:

 

Fine Porcelain
– WL-997009. Форма для запекания, 22 см
 

Stainless Steel

– WL-999100. Нож столовый, 22 см
– WL-999101. Вилка столовая, 20 см


Яндекс.Метрика