Многие недолюбливают куриную грудку, считая, что её мясо сухое и чересчур диетическое, и напрасно. Ведь если знаешь секреты приготовления и особенные рецепты, то она станет одним из самых любимых видов мяса. А если вы, к тому же, придерживаетесь правильного питания, занимаетесь фитнесом и следите за своим здоровьем, то такие рецепты всегда должны быть под рукой. Просто, вкусно, полезно – одно сплошное удовольствие!
Ингредиенты:
1 куриное филе ~ 300 г;
1 крупный помидор;
100 г твердой моцареллы;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. смеси сушеных трав из орегано, розмарина и тимьяна;
несколько веточек базилика.
Приготовление:
1. Филе обсушить бумажными салфетками и сделать надрезы поперек через 1 см.
2. Полить сверху 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать сушеными травами.
3. Помидор и моцареллу тонко нарезать на ломтики и аккуратно вставить в разрезы.
4. Сбрызнуть или смазать сверху оставшимся оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
5. Перед подачей украсить свежими листьями базилика.
6. По вкусу поперчить филе и подать с винным соусом и ревенем.
