Буженина из куриной грудки

Буженину из куриной грудки можно подать не только в качестве ингредиента легкого фитнес-бутерброда с полезными хлебцами или овощного салата с зеленью, но и как основное блюдо, добавив к нему какой-нибудь интересный соус. Рецепт ее приготовления интересен тем, что в нем не используется масло или обжарка, при этом грудка получается очень сочной и нежной, с тонким ароматом специй и трав. Идеальное решение для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается диетического или правильного питания.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (300 гр);
  • 1 ч ложка смеси перцев;
  • несколько веточек тимьяна.

Приготовление:

 

1. Вскипятить воду и опустить в кипяток куриную грудку, варить 20 минут на медленном огне.

 

2. Вынуть грудку и дать ей немного остыть, чтобы не горячо было держать в руках.

 

3. Насыпать на тарелку ровным слоем смесь перцев и нарвать листочки тимьяна.

 

4. Обвалять грудку в смеси и плотно завернуть в фольгу или пищевую пленку, дать полностью остыть.

 

5. Перед подачей нарезать грудку поперек волокон на слайсы толщиной 1 см.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина

В сервировке используется посуда Wilmax:

 

Fine Porcelain
– WL-991236. Тарелка обеденная, 24 см
 

Stainless Steel

– WL-999101. Вилка столовая, 20 см


Яндекс.Метрика